Der Rat wird Vorreiter für den Klimaschutz: Einführung eines veganen Verpflegungsangebots

Die Ratsfraktion der Linken Münster stellt im Rat am 21. Mai 2025 einen Antrag zur Einführung einer vollständig veganen Verpflegung in städtischen Gremien. Damit reagiert sie auf die klimapolitischen Lücken zwischen Anspruch und Handeln der Stadt.
Katharina Geuking, Fraktionsvorsitzende der Linken erklärt: „Klimaschutz beginnt auf dem Teller. Eine vegane Ratsverpflegung ist keine Symbolpolitik, sondern eine logische Konsequenz – gerade für eine Stadt, die sich Klimastadt nennt. Wer von Bürger*innen tiefgreifende Veränderungen erwartet, sollte im eigenen Einflussbereich mit gutem Beispiel vorangehen. Das schadet ansonsten der Glaubwürdigkeit. Der Rat muss hier Vorreiter sein – sonst wirken Klimapläne wie heiße Luft.“
Heiko Wischnewski, Ratsherr der Linken ergänzt: „Münster hat sich mit dem Masterplan 100 % Klimaschutz und der Klimaneutralität bis 2030 ehrgeizige Ziele gesetzt. Doch während der Verkehrssektor global ca. 16 % der CO₂-Emissionen verursacht, schlägt die Tierhaltung mit bis zu 30 % der Treibhausgase zu Buche – inklusive Folgen wie Entwaldung. Methan und Lachgas aus der Landwirtschaft – insbesondere aus der Rinderhaltung – heizen die Klimakrise sogar 80- bis 265-mal stärker an als CO₂. Wenn wir diese Fakten ignorieren, untergraben wir unsere eigenen Beschlüsse. Veganes Essen im Rathaus ist ein minimaler Schritt mit maximaler Signalwirkung.“

Hier geht es zum Antrag: Vegane Ratsverpflegung